Miután megkóstolod ezeket a citromokat, aligha fogsz visszatérni a hagyományos friss citromhoz. A fűszerek és aromás gyógynövények sikeres kombinációja, a csípős chili paprikával kiegészítve, egyedülálló és intenzív ízt kölcsönöz a citromoknak.
Az elkészítés legfeljebb 20 percet vesz igénybe, és a citromok hűvös helyen akár egy évig is eltarthatók.
Először alaposan mosd meg a citromokat, majd óvatosan töröld szárazra őket papírtörlővel. Vágd szeletekre, és távolítsd el a magokat. A chili paprikát is szeleteld fel vékonyan.
Készíts elő egy literes befőttesüveget. Az aljára tegyél egy réteg babérlevelet, egy teáskanál kapormagot, egy negyed teáskanál fekete borsszemet, fél teáskanál koriandermagot, néhány gerezd fokhagymát, két teáskanál sót és egy kevés chilit.
Töltsd meg az üveget a citromszeletekkel, majd szórj rájuk még két teáskanál sót. Rendezgesd el szépen a citromokat, majd önts rájuk hideg vizet, hogy teljesen ellepje őket.
Zárd le az üveget a fedelével, és alaposan rázd össze, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak. Hagyd állni az üveget egy hétig, hogy az ízek jól összeérjenek.
Az ízük mindenkit meg fog lepni.
