„A Sharlotka kétségtelenül egy ínycsiklandó édesség, amelyet mindannyian ismerünk. De ma egy olyan almás tortát ajánlok, amely szintén egyszerű, de véleményem szerint még érdekesebb.
Krém:
1 tojás
50 g cukor
15 g vaníliás cukor
15 g kukoricakeményítő
250 ml tej
Tészta:
2 tojás
100 g cukor
csipet só
100 ml tej
50 ml ízetlen növényi olaj
220 g liszt
1 teáskanál sütőpor
300 g alma
Elkészítés:
A krémhez verd fel a tojást a cukorral és a vaníliás cukorral. Add hozzá a kukoricakeményítőt, és keverd jól össze. Folyamatos keverés mellett lassan öntsd hozzá a tejet.
Tedd a krémet egy lábasba, és melegítsd folyamatos keverés mellett, amíg be nem sűrűsödik. Vedd le a tűzről.
A tésztához verd fel a tojásokat a cukorral és a sóval. Add hozzá a tejet és az ízetlen növényi olajat. Szitáld bele a sütőporral összekevert lisztet, és fokozatosan keverd hozzá a tésztához.
Hámozd meg és vágd fel az almákat kockákra. Add hozzá a tésztához. Öntsd a tésztát egy sütőformába, és egyenletesen oszlasd el rajta a krémet, hogy rácsot formálj belőle.
Süsd a tortát 180 fokon 40 percig. Tálalás előtt szórd meg porcukorral.
